Il Goji è una pianta dai deliziosi frutti a bacca rossa. Queste piccole ma potenti bacche racchiudono il segreto della longevità del popolo del Tibet, luogo della sua origine. La bacca di Goji è anche chiamata wolfberry, bacca felice, diamante rosso, Lycium (Lycium barbarum). Sull’Himalaya, è stato usato nei secoli non solo come alimento, ma anche come medicina naturale. Può crescere fino a 1,5-2 m. Fiorisce da maggio a fine settembre, mentre le bacche maturano successivamente da giugno a fine ottobre. I frutti delle bacche di Goji possono essere consumati freschi o essiccati. I frutti delle bacche di Goji sono utilizzati per la produzione di succhi, sciroppi, tè, liquori, yogurt alla frutta e sono un additivo comunemente usato in varie cucine, specialmente nelle insalate.
I frutti delle bacche di Goji stanno guadagnando popolarità all’inizio di questo secolo, quando i risultati degli studi medici hanno confermato il loro effetto benefico per la salute umana. Gli esperti statunitensi considerano le bacche di Goji il frutto del secolo! Non esiste un solo integratore alimentare che prevenga l’invecchiamento come la bacca di goji!
Secondo la scala statunitense ORAC (scala Oxygen Radical Absorbance Capacity), il goji è un primo superiore! Dovremmo chiarire che il rango più alto nella scala ORAC significa una maggiore capacità del cibo di distruggere i radicali liberi che hanno effetti negativi sulla salute, causano malattie croniche e accelerano il processo di invecchiamento.
